Livet

Hemmagjord sushi

Hela min familj älskar sushi. Och då menar jag ÄLSKAR. Vi går ut och äter det så ofta vi kan, och har råd. I fredags fyllde min äldsta dotter Polly 10 år och hon önskade [Läs mer…]

Matlagning

Drottningen av kött

Igår tillagade jag Picanha i sous vide. Det är så otroligt gott när man får till det bra och sous vide-metoden gör köttet helt fantastiskt. Jag håller med brasilianarna om att Picanha är ”The queen [Läs mer…]

Matlagning

Japanska köttbullar

Idag testade jag att göra friterade japanska köttbullar. Till det servade jag ris, japansk sötsur sås och teriyakisås. Jättegott! Alla barnen älskade det och rensade fat och kastruller. KÖTTBULLAR 1 kg fläskfärs 4 tsk mirin [Läs mer…]

No Picture
Livet

Matgrupper på Facebook

Ett av mina stora intressen i livet är mat och matlagning. Lagar mar varje dag hemma och försöker göra mer än att värma mamma Scans köttbullar och koka snabbmakaroner. Även om barnen älskar sådan mat. [Läs mer…]

Matlagning

Butter chicken i slow cooker

Denna smarriga lunch blev butter chicken ( utan smör, No butter chicken?) i slow cooker med hembakat naanbröd. Första gången jag testar att laga butter chicken och på detta sätt i slow cooker så blir [Läs mer…]

Matlagning

Souvlaki

Till lunch idag lagade jag souvlaki på fläskkött med fetaost, tzatziki och machesallad. SOUVLAKI-MARINAD Bland ihop 1 dl olja, 1 dl citronsaft, 2 msk torkad oregano, 4 vitlöksklyftor (körde hälften pressad och hälften krossad), salt [Läs mer…]